2020.04.15
食品安全期待“哨声”响起

食品安全期待“哨声”响起

 今天
    上海一傢高人氣的“網紅”面包店被曝“使用過期的面粉做原料”,引來社會高度關註。此前,8名該面包店涉案當事人已被采取強制措施,目前其中4人刑拘,4人取保候審。對於網紅面包店使用過期面粉的舉報人,已啟動舉報人獎勵程序。       每日營業額達10萬元的面包店,竟然使用過期面粉做原料,品牌包裝得再高大上,也難掩商傢的黑心。在眾多食品安全事件中,此次案例的關鍵點在於,使用過期面粉被曝光,來源於企業內部員工的舉報歐美專區,舉報人表示,良心驅使他要站出來說出真相。       網紅面包店原形畢露,也讓食品“吹哨男人天堂av人”制度進入公眾視線。去年,《上海市食品安全舉報獎勵辦法》開始實施,將“吹哨人”歸為“隱名舉報”類別,屬於重點獎勵范圍。       食品種類包羅萬象,生產企業數不勝數,無論是政府監管,還是消費者監督,基本都難以從源頭發現問題。使用過期面粉制作的面包,僅從外觀和口感歐美40老熟婦上壓根發現不瞭異常,而相關部門想靠突擊檢查發現問題,也難免掛一漏萬,力有不逮。       “堡壘常常是從內部攻破的”。諸如摻假、造假等行業內公開的秘密,最容易發現問題和瞭解內情的,其實正是身處行業內部的職工。這個時候,如果內部員工的社會責任感能被激發出來,監督積極性被調動起來,站出來與其較真,及時將線索反映給監管部門,就能第一時間曝光企業違法違規行為,將食品安全問題消滅在萌芽狀態,讓問題食品無處遁形。長遠看,這不僅最大程度維護瞭公眾利益,更能倒逼改變一個行業的作風,避免“劣幣逐良幣”現象的出現,保障行業的長遠發展。       重獎企業內部舉報人,建立“吹哨人”制度,顯然打到瞭問題的七寸。目前,不僅上海,湖北襄陽、廣東深圳等地也都引入瞭食品安全吹哨人制度。期待這一措施能得到更大的借鑒與推廣,使食品安全問題得到及時的揭露和懲處。當然,考慮到企業員工對舉報單位心存顧慮,擔心遭到報復、丟失飯碗,除重金獎勵外,更要采取嚴格的保密措施,消除他們的後顧之憂。       聲音       中國法院網:相比於歐美很多國傢重獎舉報者的“吹哨人制度”,我國的獎懲機制確實有待完善,而且對於食品安全有獎舉報意義和重要性的宣傳力度更有待提高。同時,公眾對劣質食材、食藥造假等違法違規行為的反應也不該僅限於謾罵和抵制,主動曝光並非為瞭得到政府獎賞,而在於促進公眾要主動意識到:勇於揭發既是對自己負責也是對社會負責。       法制晚報:在目前階段,相關部門在積極健全“吹哨人制度”的基礎之上,還應承擔起應有的責任。針對受關註度頗高的新興門店,有必要對其進行“摸底”,例如嚴審其營業資質,對其用料及衛生狀況進行追溯和監控。