2020.04.15
日本怎么管理反式脂肪?美国反式脂肪禁令对日有何影响?

日本怎么管理反式脂肪?美国反式脂肪禁令对日有何影响?

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    WHO推薦反式脂肪酸的攝取量應控制在攝取總熱量的1%以下。日本人每日消費熱量平均值為約1,900 kcal,根據這個平均攝取熱量,日本人每天的反式脂肪攝取量應控制在2克以下。

    根據日本農林水產省2008年的調查結果,日本人每天的反式脂肪酸的平均攝取量推定為0.92~0.96克。相當於攝取總熱量的0.44~0.47%。2007年,日本食品安全委員會也發表瞭《反式脂肪相關報告》,其中日本人反式脂肪攝取量估算為攝取總熱量的0.3~0.6%。

    根據上述調查結果,日本對食品中的反式脂肪尚未制定限量基準,也未制定強制標示要求。不僅如此,對不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸及膽固醇等脂類都未要求強制標示和制定限量值。

    那美國對反式脂肪禁令對日本會產生影響嗎?日本食品安全委員會稱“現階段不會考慮對反式脂肪做再評估”。

    日本農林水產省稱,為瞭多人男女主在各種地方做gif 飲食健康,不要隻註重反式脂肪一個成分。結合現實情況應考慮如何全面控制生活習慣病風險較高的脂類和食鹽的攝取量。

    相關鏈接:

    <http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye2519691.html>

    <http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_wakaru/>